产地一斤20元,亩收益仅千元,市场却卖到80元,被当高端货(售价多少钱一斤算正常)
随着种植技术的提高,很多以前少有人种植的植物,都被攻破,实现了人工种植,尤其是一些中药材,常常成为农民热衷的项目。相比水果、蔬菜等农作物,中药材普遍可以制成干货,销售期比较长,销售压力自然比较小,要是能与滋补、养生的等时下人们的关注点相关联,那压根都不用愁销路。诸如枸杞、红枣、人参、铁皮石斛、金线莲等都在市场上有很高的热度,种植的人也不在少数,更是深受消费者的青睐。
如今种植中药材基本都成了一些地方的特色,比如宁夏枸杞、新疆红枣、东北人参等,而随着种植面积的增加,这些中药材的价格也越来越亲民,不再那么高不可攀。尤其在当归、党参、黄芪的主产区——甘肃,这些中药材在产地的收购价格十分低廉,鲜品都是几块钱一斤,而干品也不贵,比如党参(干品)一斤才20元左右,在当地市场上都是一大捆一大捆的称斤售卖,一点也不稀罕的样子。
其实上世纪80年代以后,国内的党参主产区是山西,后来引种到甘肃,反而更加适合生长,因此现在党参在甘肃种植发展得更好,同时也是西北的中药材龙头品种。党参是比较娇贵的植物,对生长条件要求较高,若是气候异常(比如干旱),很容易造成大面积减产,因此行情偶尔会有大波动。
同时由于近几年种植面积的扩大,重茬种植、农药化肥的长期使用,造成土壤退化,多发病虫害,党参亩产量下降明显,种植党参的农民并不好受,最直接的就是体现在收益上,如今种植党参的亩收益也只剩1000-2000元左右了。
虽然在产地并没有给种植户带来巨大收益,但到了市场上,党参的价格能卖到一斤80元,甚至更高。尽管在人们眼中,党参的价值并不如人参,但党参的价格却没有太多的下滑,而人参在近几年则是连年跌价(产地收购价从16年的260元/斤高点,跌到今年的140元/斤),所以党参算是行情比较坚挺的。
也就是这样的行情,以及市场上的价格居高不下,让人觉得党参仍然是高端中药材,价值一点也不平庸。而在南方一些喜欢煲汤的省份,党参也是常用的滋补物品,随便买几根就要20、30元,并不便宜。
现在党参已经不单单是中药材,也是很多人日常煮汤的常用食材,市场需求非常大,但种植党参更像是一场赌博。因为党参价格的波动,并不是完全由种植面积和库存决定,而是受到自然灾害(干旱或雨水过多)影响,减产才能大幅度涨价,到时候有货的大赚。所以就目前平平无奇的行情,已经3年没有太大波动了,对种植户来说亩收益是很微薄的。农民的种植积极性也很一般。
产地与市场的巨大差价,总是让消费者觉得不可思议,但其中关系缘由,肯定不简单,否则谁都想去捣鼓党参生意,产地行情也不至于平淡至此。





