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01菜花也是菜花

花椰菜是我晚餐的最喜欢蔬菜之一，他也是一种花椰菜，市面上常见的一种是花椰菜，另一种是花椰菜，虽然这两种花椰菜都是白色的，但是却的味道非常不同，味道也不一样，花椰菜是脆的，非常甜是紧的-烹饪更是软烂和没什么味道。所以如果你吃花椰菜，花椰菜是更好的选择。

02蘑菇炒花椰菜

花椰菜属于花椰菜的一种，所以他的营养也很丰富，可以为我们提供丰富的维生素和氨基酸等营养成分。我们做蔬菜炒花椰菜，在做这道菜之前，我们需要准备几个干香菇，姜黄是一种非常鲜甜的蔬菜，添加干香菇可以改善这道菜鲜香的味道，他比肉炒菜好吃，而且是蔬菜，美味是健康的。

03食品准备

主要成份：花椰菜500克

配饰：干香菇7片，大蒜2片

调料：盐1小勺，鱼露1茶匙，食用油适量

主辅材料2调味料可根据实际用量和个人口味进行调整。

的菜是三个人做的，你可以根据实际情况调整配料，那么就用调味料鱼露，这种调料很神奇，他既能提高鲜度，又能增加风味，但是鱼露是咸的，味道很重，所以只能少量添加，否则鱼露会破坏这道菜的所有味道，不会有香味。

04生产工艺

第一步：将花椰菜洗净，用刀一个一个切下，取适量的水，然后加入1小勺盐浸泡20分钟。这里有个小建议，无论吃什么花椰菜，都要先用盐水浸泡20钟，这样可以吸收一些农药残留和一些虫卵。腌制好的花椰菜可以放入锅焯水，水开焯直到花椰菜变色，然后取出备用。

第二步：清洁干香菇并加热泡罩，取下泡发蘑菇的把手，把他切成两半。然后把大蒜削皮切片。

第三步：取油，将切碎的蘑菇放入平底锅中炒至金黄两面可倒入蒜片继续炒，翻炒至两种原料散发出浓烈的香味，即可将煮好的花椰菜放入锅中，用大火快速翻炒。翻炒均匀，开始调味，加入1小勺盐和1茶匙鱼露，继续炒1分钟，就可以出锅了。在这一步，把蘑菇炒得越久越好，这样，蘑菇就可以煮了，然后，花椰菜将被炸2分钟左右左右，这样蘑菇可以被炒得更长时间。

05提示

1、当我们处理花椰菜时，如果面条上有黑点，就需要把他们刮掉，如果他们变黑，就意味着他们已经腐烂了，我们买花椰菜的时候，也要先看看，如果面条上有太多的黑点，花椰菜可能会磨损或储存太久，我们需要根据实际情况进行分析。

2、按照广达的做法，他吃起来很脆，如果喜欢吃软一点的，可以加些水煮一会，但焯水不要烫太久以避免营养流失。

这种蔬菜和肉一起炒很好吃，大人小孩都喜欢吃，这食物是干香菇，他又香又甜，说实话，吃肉有点油腻，偶尔点蔬菜是不错的选择，我希望朋友们会喜欢他。

#让动力的创建已满#

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