花雕酒属于糯米酒的一种，又名女儿红，至于女儿红的来历还有一个典故。

古时候，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子就想要孩子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。而这个裁缝呢重男轻女的思想比较严重，老婆又生了一个女儿，所以女儿满月时就没有拿出来，一直埋于桂花树下。

光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，且继承了裁缝的手艺，并和裁缝的徒弟成了亲事，他高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。

自这以后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。

这就是后来的女儿红，还有所谓的状元红也是也是一样的，也是花雕酒，糯米酿造，只不过坛子刷了一层朱红色，所以叫状元红，古时候绍兴人民，酿酒并不像现在一样有章法，各家酿的酒都有很大的区别，不好的都留着自己喝了，好喝的就刷一层朱红色，这就是自家最好的酒。

同理香雪酒也是如此来历，不过香雪酒是因为酿酒原料是白色的，和雪花一样，所以叫香雪酒。

至于人们说的什么花凋，属于无稽之谈，花雕的原因是因为酒坛上面的雕花，所以叫花雕。

题主明白了吗？

花雕就是女儿红，女儿红就是花雕，区别在于年份，常见的有三年陈，五年陈，十年陈等等。

Ps：欢迎喜欢历史的朋友们关注此号

五代与十国：《五代与十国》第4篇： 庞勋兵变，唐王朝灭亡的丧钟。32 赞同 · 0 评论文章