导读：这一中草药很多人种过，春吃嫩叶，冬挖肉根煲汤，功效近似人参

中草药是我国的一大瑰宝，不少人都对大自然中的中草药感兴趣，但多数人并非专业人士，因此对于中草药的认识并不深。其实，在我们身边，中草药无处不在，很多你以为是杂草或者普通植物，其实它也是一种中草药。

现在有很多人喜欢种花，在自家阳台或者院子里种一些花花草草，不仅可以锻炼身体，还可以陶冶情操。或许在你种植的花草之中，也有一些是较为常见的中草药，如果能了解它们的价值的话，种植的过程会更加充满乐趣。

栌兰：别名“土人参”，嫩叶可以当青菜，根可以煲汤

在我国南方地区，有一种名为栌兰的植物，常被人们种植在花盆里。栌兰的叶子总是绿油油的很有光泽，到了5月之后还会开出漂亮密集的粉色花朵，比花店里的满天星还漂亮。再加上栌兰好养活，只要适时浇水，基本上就不用管。

对于花友来说，这是一种很省心的植物。在南方，不少人的阳台、院子里都能见到一两盆栌兰。人们并不知道，栌兰是一种可食用的植物，种了这么多年，只把它当普通绿植，实在是有点可惜。

栌兰，别名土人参、土洋参，它原产自热带地区，传入我国后，在我国南方的大部分地区都有分布。在两广、福建等地，还有不少野生栌兰，很多人老家的院子角落、墙角阴凉处，都能见到它的身影。不知道从什么时候起，人们发现栌兰可以当菜吃。

春天它发出来嫩叶和嫩芽，采摘下来之后，当成青菜炒着吃，或者炒肉，味道很清爽。如今在部分城市直接把它当蔬菜培育种植，还给它起了个名字：人参菜。如果你在南方菜市场见到这个名字的菜，那多半就是栌兰嫩叶，可以放心买来吃。

一般在打霜之前，栌兰的嫩叶都可以摘来吃，打霜之后天气越来越冷，栌兰开始枯萎，此时就可以准备挖根了。栌兰的根部长得有点像人参，这也是它土人参名字的由来。它的根部是肉质根，可以是一年生，或者多年生，到了冬季把它的肉质根挖出来，能煲汤喝。

老广喜欢煲汤，很多药材都能煲各种药膳，栌兰根也是煲汤的好药材之一。民间普遍认为栌兰根功效近似人参的作用，具有滋补作用，用它煲鸡汤、猪脚汤有助于滋补气血，保养身体。

叶子能当菜，根部能入汤，栌兰的独特不止于此。很多种过栌兰的人都知道，它开花的时间很有规律，一般在下午3点左右开花，一直开到傍晚。

因此，栌兰还有一个有趣的名字：申时花。申时在古代是指下午3点到5点，栌兰就是这个时辰开花。花谢之后，栌兰会结出一颗颗小小的蒴果，如果想多种点栌兰的话，可以收集这些果实，把它洒在土壤中，到了来年春天，会长出一片栌兰。当了解了它的价值之后，再种栌兰就可以把它当菜了。

各位朋友，你们知道栌兰可以作为野菜来吃吗？欢迎留言交流哦！