如今许多阿姨爷叔对咖啡爱不释手：早上起床提醒醒脑来一杯、下午约小姐妹吃个下午茶来一杯、寒冷的冬日街头也喜欢捧着一杯咖啡暖暖身心。适量喝咖啡好处多多，但很多人没喝对！快来了解一下~

咖啡，你选对了吗？

花式咖啡

搭配糖、奶

很多人无法接受“净咖啡”的苦味，会选择加了巧克力酱、焦糖酱、奶油、糖浆等的风味咖啡。这样的花式咖啡，其实很多人群都不适合喝，经常喝会增加肥胖或是高血糖风险。

搭配“咖啡伴侣”

还有人在喝咖啡时喜欢搭配“咖啡伴侣”或是奶精球，其主要成分是植脂末，以氢化植物油为主要原料的物质。这会导致摄入过多可导致肥胖，诱发冠心病、癌症！

速溶咖啡

速溶咖啡是从咖啡豆里萃取出咖啡浓液后，干燥而成的粉状物质，在此过程中咖啡自然的香气和香醇的口感大量流失，营养也被破坏掉了。事实上，一杯速溶咖啡中真正的咖啡成分只有现磨咖啡的四分之一到三分之一！

“三合一”速溶咖啡

一般多是咖啡和咖啡伴侣的结合，含有反式脂肪酸，也不建议长期大量饮用。

建议：喝咖啡最好选择现磨、现煮的纯咖啡，若觉得太苦，可以加点牛奶中和，既营养又健康。而那些花式咖啡和速溶咖啡，一般人群可以少喝几次，但像糖尿病、高血脂患者则最好不喝。

喝咖啡有四项安全准则

喝咖啡除了要选择现磨黑咖啡外，还要注意以下几点：

时间：早午餐饭后为宜

•喝咖啡最好在早餐及午餐后，这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。

•而若在晚餐后喝咖啡，容易影响睡眠。此外，也不建议喝咖啡熬通宵，通过咖啡因刺激神经系统，“强迫性”地保持清醒，其实是在加重身体负担，长期如此，更易引发健康危机。

数量：健康人每天2-3杯

全球多个食品安全权威机构建议，健康成年人每天摄入咖啡因不超过210-400 mg（大约相当于3-5 杯咖啡，一杯为237mL）。再好喝也不能贪杯，代替正常饮水来喝更是不行。

人群：有骨质疏松别贪杯

•已有骨质疏松症状和贫血患者，控制咖啡饮用量是明智的选择。

•另外，若是在服药，像感冒药、安眠药、维生素、甲状腺激素药物等，都不建议喝咖啡，其中含有的咖啡因和鞣酸成分，可能干扰药物代谢，并相互作用，发生不良反应。

喝法：烫嘴的咖啡不要喝

烫的咖啡在短时间内喝完，对食道和胃壁都会造成负担，喝咖啡得“细细品”，慢着点喝更符合咖啡因的代谢特点，能够更有效的发挥其提神醒脑的功效，对胃肠刺激也较小；另一方面还可以让你享受到咖啡的香醇味道。

适量喝咖啡有诸多好处

有助于心脑血管健康

长期喝咖啡可以降低心血管疾病的危险因子水平，如降低机体低密度胆固醇浓度，提高机体一氧化氮水平等。而咖啡中所含的多种抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，也对大脑起保护作用。

哈佛大学研究表明：每天喝450-750ml咖啡（大约正常1~2杯的量）的人，心血管疾病风险最低。

降低癌症风险

长期喝咖啡可能降低多种癌症患病风险，例如乳腺癌、结肠癌、肝癌等。咖啡中的植物化学物，如酚类化合物、咖啡二萜、类黑色素具有抑制氧化应激和氧化损伤的功效，有助于保护机体器官健康。

不过就目前看来，适量饮用咖啡有利于降低癌症风险的研究偏多，而非抵御癌症的侵害。

对2型糖尿病有好处

长期喝咖啡有助于代谢性疾病的健康，如2型糖尿病：咖啡中的绿原酸有助于改善空腹血糖，提高胰岛素敏感性。

中国营养学会指出，每天2~3杯咖啡可降低2型糖尿病的发生风险；国际糖尿病联盟认为，糖尿病患者可以将纯咖啡作为健康膳食的一部分。

有助肝脏健康

长期喝咖啡可以改善血清γ谷氨酰转移酶，天冬氨酸转氨酶和丙氨酸氨基转移酶浓度。

防治皮炎

咖啡里面含有维生素B3，即烟酸，有利于促进物质代谢，可助于预防和治疗由烟酸缺乏引起的皮炎。

能帮助减肥

•咖啡可以帮助消化，加速脂肪分解，但同时也要依靠肌肉的运动，才能更好地将多余的脂肪酸变成热能消耗掉。

•咖啡还能帮助提高运动能力，延长了运动时间，消耗更多热量，也能进一步帮助减肥。

资料来源：BTV我是大医生、健康时报

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