南北饮食文化差异比较大，看到题主的问题也只是从自身喜好出发，

所以我，选择猪肉馅粽子哈哈~

作为一个在南方长大的孩子，从小到大不论是家里面自己包的，还是在街上店里买的，都是猪肉粽。

差别不过是是否有板栗、是否有红豆、是否有花生的区别。

粽子最中心的部分，一定是一块沾满了黑芝麻粉的五花肉，多肥少瘦，入口即化，肉香翻倍！这是幼年时期的我唯一能吃的下的肥肉。

而高考之后，我选择了离家几千公里之外的大学，从此再也没吃到过家乡的粽子。浙江是个包容的城市，有甜蜜的甜粽也有咸香的肉粽，但是家乡的味道却是难以替代的。

下面给大家介绍下我家乡猪肉粽的做法吧：

1、红豆绿豆一起洗净泡一个晚上，糯米洗净泡一个晚上备用；

2、五花肉切片洗净，将白酒，盐一勺，生抽，蚝油，五香粉，一起放到肉里腌制二十分钟，（包之前弄就好了，腌制久了咸）开始包的时候把黑芝麻倒肉里搅匀，或者包的时候一块一块把肉夹到芝麻里裹一下也可以的；

3、将泡好的豆和糯米一起，加两勺盐，一起拌均匀

4、粽叶在锅里煮到变色，煮过的粽叶用清水洗干净，

5、按照常规方法包粽子就可以了。

（教程是我偷的，猪肉粽好吃是真的）

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