据淄博官方公布的数据来看，一季度淄博工业增长势头一般，不及去年全年水平。但是在3月份消费有明显的加速增长趋势，让一季度实现限额以上社会消费品零售额111亿元，增长11.1%，增速较1-2月份提高13.3个百分点。淄博烧烤在3月份出圈，成为社交媒体上的网红城市。让原本经济排在山东省第七位的淄博，一度在城市话题热度的热搜上长居不下。“网红城市、景点、美食”相信大家都知道，景点美食等这类出圈，一般就是短暂一阵就过去了。而网红城市是需要长期保持着有出圈特色的点去支撑成为网红城市。显然淄博是把出圈的烧烤这一契机紧紧握住并发挥到极致，从出圈烧烤，到网红城市。3月10日，淄博市政府召开新闻发布会，宣布要抓住契机设立名店“金炉奖”、成立烧烤协会、淄博旅游专列车，淄博官方号的旅游攻略、五一举办淄博烧烤节。其实这些种种的因素都不是促成淄博成为网红城市的重点。重点是整个淄博的本地人，甚至整个山东，都是在热情的回应，大家都是齐心协力的想把城市变好，让更多人来旅行。从开通“烧烤专列”到新增21条公交专线，从3天修好一条路到20天新建一座烧烤城，市民们自愿组织车队免费接送游客，给排队的外地游客免费发放水和食品。商家们诚信经营、拒绝短斤缺，大家都在和政府共同维护着淄博的城市形象。这也正是大家乐意去消费的原因所在，城市的爆火也不仅仅是一个烧烤就能带动的。淄博是典型的传统工业城市，而此次的爆火带动了“吃住行游购娱”全产业链的发展，甚至有人去了一趟淄博后直接购房的。爆火后，也有其他的城市纷纷效仿并宣传家乡烧烤特色美食等，不少城市也出现了“淄博烧烤”字样的餐饮店，先不说口味是否正宗，但这几个字样就能够调动看到招牌的群众去品尝。不少商家，通过淄博烧烤事件抓住了其本质因素，要借力淄博烧烤的网红气，顺势去打造出相关的餐饮店。目前的市场，餐饮业竞争还是比较激烈的，如何去打造出差异化的餐饮店，更是许多商家需要去思考的。不少决策人都在投资项目前，会先做全面的市场、行业调查再去定位。获取的数据资源就至关重要，利用大数据资源库就能够保证数据的真实有效性，通过大数据技术爬取多渠道的信息，进行收集并整合。例如：做当地的餐饮项目，就可以利用大数据资源工具去特定某个行业、地区的去收集信息。当然这种大数据工具种类很多，建议大家做市场调查选择数据资源工具时，要根据获取的资源量、渠道、有效性、准确性，这几个维度来考虑，甚至选择不受行业限制的工具，能够起到事半功倍的效果。通过3月爆火出圈的淄博烧烤，让我们看到了一个城市的发展，是承载了民风民俗，有真诚的人民和有速度有温度的政府，希望以后会有更多的城市爆火出圈，共同打造良好的社会环境。