阳春三月，万物复苏，唤醒了正在沉睡的杨桃树，它也换上了嫩绿的新装。6月份左右，杨桃熟透了，挂在树上的果实像一颗颗星星，熟了的杨桃是呈黄绿色，咬上一口，一股甜滋滋的感觉充满了嘴里。没有熟透的杨桃是青绿色，酸酸甜甜的，完全两种风味。

杨桃作为一种热带水果，以其独特的五角星外观和令人回味的味道而叫大多数人铭记于心，深受人们喜爱，而且杨桃具有降火、润喉的功效，同时具有助消化和增强人体免疫力的功效。

杨桃在水果界颜值是屈指可数的，具有独特的五角星标志和独特的香味，而且营养丰富，那么应该如何挑选到好吃的杨桃呢？无外乎以下3点，对于一般的水果而言，记住这三点保你挑到满意的杨桃。

一看，这一看比较复杂，看的地方比较多。看颜色，杨桃一般绿中带一点黄，这样的果实不软不硬，吃起来刚好，如果是青绿色，表明没熟，吃起来口感酸涩，如果颜色暗红带黑，说明熟大了，也不要买；看形状，挑选杨桃不要选长的奇形怪状的，尽量选择五个棱角的，也不要由损伤的，这样容易腐烂；看果皮，表皮有光泽，因为杨桃充分吸收光照后会使养分溢出，在果皮形成一层蜡质，而且要选果皮没有破损和裂口的；看棱边，购买时，要买棱边没有磕碰，比较完整的，因为杨桃比较娇贵，破了以后容易腐烂，并且要选择棱边颜色为青绿色，且饱满，且有光泽。

二摸，摸硬度，在挑选杨桃时用手捏一捏杨桃，如果感觉杨桃比较硬的话，可以选择，如果摸起来偏软就不要选择了，口感肯定不会好的。

三掂，掂重量，用手感觉一下重量，如果比较重的话，说明水分较多，吃起来口感较好，如果比较轻，建议不要买，水分少口感差。注意太大的也不要买，口感也不会好的。

挑选杨桃的方法记住了吗？一看二摸三掂，这六个字是不是很好记，记住它，保证你挑到汁多味甜的杨桃。

啰嗦几句：

1、杨桃里含有草酸，吃的时候可以用凉白开加盐泡一下再吃。

2、杨桃保存方法：先用保鲜膜包裹，外头再包裹一层报纸，以直立方式放进蔬果冷藏室，可以保存2~3天。

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