目前，癌症仍是威胁我们生命的重要疾病，我国每天约有1万人被确诊癌症，如果一个人能活到85岁，那么其患癌的危险数为35%，而世卫组织还预测，在未来100年里，癌症将位于人类“夺命疾病榜”首位。

还有研究也发现，存在家族性腺瘤性息肉病的人，往往都进入得大肠癌的怪圈。而存在乳腺癌发病基因的家族，女性得乳腺癌的风险也远高于常人。

鹅肉，是癌细胞的“催化剂”吗？

发物，从字面意思上可将发字理解为发作、诱发、激发以及复发等意思，从概念上来说缺乏系统完整的理论阐释，民间会将辛热物、海鲜、腥发物等认为是发物，多是些高蛋白、高脂肪或刺激性较强的食物。

身体在受伤之后愈合过程非常复杂，如果患者本身营养不良，免疫力低下，或者患有代谢性疾病等内在因素都会影响到伤口愈合。

鹅肉营养非常丰富，是优质的蛋白质来源含有的蛋白质，比牛肉和鸡肉等都高，而且脂肪和胆固醇含量却非常低，化学结构与橄榄油接近，对于心脏健康非常有益。

研究发现，增加饮食中的蛋白质比例可以提高肿瘤病人体能和生活质量，延长生存时间。

劝告：这4种肉，请嘴下留情

——腌制类肉食

不管是腌制类的蔬菜还是腌制类的肉食，商家在这个过程当中都会加入大量食用盐，体内的钠离子升高会导致血压在短时间内急剧升高，诱发高血压以及其他心脑血管疾病。

在另外一方面来讲，食物经过腌制以后产生的有害物质比较多，一旦体内的有害物质及钠元素超标，会对于自身健康受到损伤，降低人体免疫力与抵抗力，加快体内结节的发展。

——高温烤肉

瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，导致致癌物杂环胺数量猛增，脂肪被烤焦烤黑就会裂变成三四苯并吡这种致癌物，增加身体患癌风险。

吃烤肉有一个最直接的反应，就是口舌生疮和脸上起包，从营养学角度讲，长期吃烤肉会导致维生素C的缺乏，牙龈容易出血，维生素B2也会缺乏，造成口角炎、唇炎和舌炎，甚至脂溢性皮炎。

——加工肉类

所谓加工肉类，指的是腌制的、烟熏的肉类，比如腊肠、香肠、午餐肉、咸鱼等等，这类食物中含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐则会在体内生成亚硝胺类化合物。

这种化合物已经被世卫组织公认为致癌物之一，长期食用这类食物，对于多种癌症的发生都可能产生诱发作用。

——红肉

美国此前有一项研究发现，每周食用红肉的次数达到5次以上，结肠癌的发病风险相对于每周食用红肉不到1次的人要高出2.57倍。

红肉即烹饪前颜色为红色的肉类，如牛肉、猪肉等均为红肉，红肉富含血红素铁，有研究证实，血红素铁可促进肠道内亚硝基化合物的生成及结肠上皮细胞的增殖，造成脂质氧化，从而增加患癌风险。

癌症早期的症状是什么？

1、血液系统肿瘤

早期可有发烧，持续时间长或者反复出现，鼻衄、牙龈出血、皮下瘀斑、淋巴结肿大等。

2、消化道癌症

胃癌可以有恶心、呕吐、呕血、消化不良、反酸、烧心、胃区灼烧感、黑便、消瘦；肠道肿瘤会有大便不成形、大便性状的改变、便血、腹痛、腹胀、腹部包块、体重下降等。

3、不明原因的发热

很多疾病都可能会伴有发烧，但如果发烧的原因不明，特别是那种持续的低热，要想到癌的可能，务必要查明原因，不要只是用退烧药。

4、莫名的消瘦或疲乏

如果没有可以减重也没有刻意减少饮食，体重却不明原因出现下降，甚至呈现进行性体重下降和消瘦，或出现消化不良、贫血、乏力、容易疲劳等，一定要查明原因，因为很可能是癌症的表现之一。

5、不明原因的咳血

咳嗽是常见的症状，比如感冒大家都有咳嗽的经历，但是如果只是普通感冒出现咳血，而且是鲜血或痰中带血丝，千万不要忽视，应该到医院进行检查。

人会无缘无故得癌症吗？

正常人可能会无缘无故得癌症的概率，大约在50%左右。

通常引起癌症的因素有很多，比如吸烟、酗酒、熬夜等不健康的生活习惯，导致患者免疫力下降，一旦免疫功能下降或对突变细胞的清除能力下降，体内突变细胞的清除效果就会受到影响，这些患者患癌症的概率相对较高，约为50%。

人患有癌症一般考虑是由于不良的生活习惯、遗传等因素引起，还可以考虑是由于长期接触放射性的物质以及致癌物质等因素引起，在确诊为癌症后，患者需要及时进行手术切除，术后需要积极进行放疗或化疗。

总之人不会无缘无故就得癌，得癌症总是有原因，要想不得癌，避免致癌因素是关键。