原创 燕麦是热性的还是凉性的?适合当早餐吗?-燕麦是凉性还是热性
原标题:燕麦是热性的还是凉性的?适合当早餐吗?
据记载燕麦起源于中国,是我国古老的农作物。也有论证表明燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维、维生素、蛋白质以及皂苷等营养物质。
早在1997年美国FDA就宣布燕麦作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食,每天吃60毫克燕麦片就能摄取到3毫克燕麦中的水溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维可能具有降低心脏病的风险。
近年来不管老人还是儿童都喜欢每天吃些燕麦来作为营养品。也有很多护肤产品中添加了燕麦胚芽来作为滋养皮肤。
确实燕麦之所以那么受欢迎主要取决于燕麦中丰富的β—葡聚糖这个主要成分。β-葡聚糖就是我们说的水溶性膳食纤维,具有降血脂、降血糖、降低心脏疾病风险等特点。
亚油酸。高血压一旦被确诊就需要长期服用药物来维持血压平稳,但是很多人在服用降压药时都是吃吃停停,所以导致血压总是出现高高低低的波动,这样很容易引起心、脑、肾的损害。所以除了药物治疗外还应该结合非药物治疗,非药物治疗中燕麦这类食物也是不错的选择。燕麦中亚油酸含量占不饱和脂肪酸含量的38%~52%,而亚油酸又是降血脂的主要成分,因此说燕麦具有降压、降脂、软化血管,预防血管硬化等作用。
2、微量元素钒。
燕麦中纤维素总含量为17%~21%,燕麦属于粗纤维物质,由于这个粗纤维具有高度的水溶性,所以当我们煮燕麦时就有很黏稠的物质分解出来,对保护胃肠有一定好处。燕麦中的微量元素钒也可以提高机体细胞对胰岛素的敏感性,所以燕麦对于糖尿病人来说也是有好处的。
3、燕麦胶。
β-葡聚糖能减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收,燕麦胶能和肠道中钠、钾离子进行交换,使人体通过尿液和粪便排出钠、钾离子,也就是钠和钾离子不过多地停留在人体内部就能够使血压下降。
4、皂苷素。
亚油酸和皂苷素可以很好地降低血清中的胆固醇、甘油三酯含量,也就减少了脂肪在肝脏的沉积,可以防治脂肪肝。
由此可以看出燕麦中确实含有很多对人体有益的成分,因此燕麦既不是热性也不是凉性。当然食物中的营养成分都是很丰富的,如荞麦中的维生素P又称柠檬酸,这种物质也是具有增强血管壁弹性和具有保护血管的作用。如黄豆中含有大量的异黄酮就可以抑制机体对胆固醇的吸收,绿豆中的蛋白质等等。
对于慢病治疗除了使用药物外,其实重要的还有非药物治疗,也就是均衡营养、良好的生活方式以及坚持运动。返回搜狐,查看更多
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