芒果都有哪些品种,不同品种的口味口感有哪些区别?-芒果有哪些品种哪个品种好吃点
各种味道的芒果我都吃过,芒果的品种分为:
贵妃芒(分树上熟 和 非树上熟)、桂七芒、金煌芒、大青芒、小台农(和大台农是同一个品种)、澳芒、凯特芒、象牙芒、水仙芒、椰香芒等等。
在说好吃的芒果之前,一定要先给大家避个雷!
鹰嘴芒对,就是这货,别看它样子好看,吃起来是真的一言难尽。尤其是超市里的。
鉴于每个人对最好吃的定义都不一样
有些人喜欢吃甜到腻的;有些人喜欢吃口感细腻的;有些人喜欢吃香味浓的;
所以我详细介绍一下几款芒果的味道,配上图片,让大家清晰可见。
一、贵妃芒
最好吃的芒果是树上熟贵妃芒果
跟普通芒果口感完全不同,区别如下:
香味比小台芒芒果更浓,水分是芒果中最足的!
很甜偏上,果肉最细腻,几乎是入口即化。
而且~贵妃芒长得特别美丽~看着就养眼!
口感极其细腻,甜度很高,咬一口,满嘴果汁,含水量是芒果之最。果香味浓郁,是芒果中的上等品。
果核超薄二、台农芒果
台农芒果又分为大台芒和小台芒,不过市场上最常见的是小台芒,个头不大,鸡蛋大小,所以又叫做鸡蛋芒。外皮呈金黄色,小巧精致。小台芒价格相对实惠,是芒果中好吃不贵的代表。
小台芒表皮厚度适中,一般直接撕掉外皮啃着吃,但是成熟度不够有点撕不下。个头小,如果太小的台芒撕掉外皮肉就不太多,有淡淡的香味,甜味也比较浓郁。就是吃的不太过瘾。
我一般会把小台芒做成芒果雪糕,夏天冰冰爽爽,姐妹们,值得一试!
三、金煌芒
金煌芒被称为芒果中的“巨无霸”,平均每个在915~1200克,最大的可以达到2400克。
果皮和果肉都是金黄色,纤维少,肉质细滑。
成熟的果实甜度可以达到20,是芒果中最甜的品种之一,可食用率在80%以上。
金煌芒因为个头比较大,吃法也不能太随意,通常需要贴近果核的位置切开,然后划十字刀,这样就可以啃着吃了。或者将果肉削下来,做成甜品很不错。
假期的快乐是芒果西米露给的
用金煌芒就是爽,大块大块的果肉
四、大青芒
大青芒是芒果中的大块头,果皮呈青绿色,再看果形,是不是和金煌芒极其相似?没错,大青芒和金煌芒其实是一个品种。大青芒是成长过程中没有经过套袋处理的,而金煌芒则是套了袋子的。
大青芒芒果90%都是果肉,皮薄肉厚、多汁美味,是肉质细腻,口感软糯饱满的芒果
有的大青芒芒果品种果型巨大,而且肉可食用率还很高,能让你享受吃芒果满足感~
比脸大的越南进口大青芒果:纯甜无丝,皮薄核小,肉质如巧克力般顺滑,超鲜美的味道震撼你的味蕾
五、桂七芒
成熟的桂七芒芒果散发着独特的果香,是汁水多、纤维少的芒果,是男女老少皆宜的芒果。
果肉结实,口感细腻,咬下去有一种芒果汁冲嘴而来的快感,让人无法停止。
是超级甜超好吃的芒果哈~
桂七芒的生熟对比六、椰香芒
这个芒果刚拿到手 是浓郁的果香、吃一口是淡淡的椰香,吃到后面越觉得是甜蜜的奶香。
在吃之前,听名字还挺好奇它的味道——椰香芒
吃完之后,名不副实,吃完一个还想接着吃。
椰香芒市面不太常见,产量比较低,那上一款桂七芒大家都吃过吧?
这两款都是能吃出复合风味的芒果,但两者完全不是一个路数——
桂七芒是花香、清香,走的是轻盈路线;
椰香芒则是椰香、奶香,吃起来滋味醇厚;
每年的六七月是椰香芒上市的时候
椰香芒口感顺华无丝,不塞牙。香气十足,奶味浓郁
特别适合夏季做芒果饮品,芒果布丁,芒果甜品
以上给大家介绍了六款芒果,相信大家找到了自己想吃的那一款啦?
记得给小编点个赞哈~
再来说说我怎么找到好吃的芒果?
首先你得知道芒果成熟度的不同,会导致芒果好吃的程度不同,看下图~
而芒果常见的品种就几十个,不去试吃对比,根本不知道其中口感的差异,
哪怕是同一个品种,不同产区,不同果农,口感差异也很大。只有试吃测评,才能知道,哪个地方哪个果园的什么品种最好吃。
所以
看到这里了,小编分享了这么多亲自吃过芒果,能不能相信我是专业测评水果的?